حلى البسبوسة اللذيذة وطريقة عملها

    حلى البسبوسة

    ماهي حلى البسبوسة؟

    حلى البسبوسة إحدى الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وهناك طرق عديدة لصنعها حسب المنطقة أو البلد.

    كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو لتحضير البسبوسة

    المكوّنات:

    1. كوبان من دقيق السميد.
    2. كوبان من لبن الزبادي.
    3. كوب من السكر.
    4. ربع كوب من زيت الذرة.
    5. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
    6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    7. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
    8. للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين

    حلى البسبوسة

    طريقة التحضير:

    • نخلط دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، نضيف السكر، والبيكنج باودر، ثم نرش كميّةً قليلةً من الملح ونخفق المكوّنات جيداً.
    • نضيف للخليط ربع كوب من الزيت تدريجياً، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة.
    • ندهن الصينية بقليل من الزيت أو الزبدة ثم نمد الخليط فيها ونقطعها بالشكل الذي نريده، ونضع على كل قطعة حبة من الفستق أو اللوز.
    • نتركها ترتاح حوالي خمسة عشر دقيقة ثم نخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة متوسطة.
    • نقوم بتحمير الوجه من فوق وبعد إخراجها من الفرن نقوم بصب القطر عليها وهي ساخنة حتى يتغلغل فيها جيداً.
    • يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافاً إليه عصير ليمونة واحدة ويترك ساعتين وبعدها يستعمل مثل اللبن.

    للمزيد من الاطباق الشهية والطرق السهلة والمريحة تابعي معنا مدونة مطبخ حقيبة حواء

    @evesbag