دائما تسعى ربة المنزل الى ايجاد حلويات واكلات سريعه التحضير وبنفس الوقت مفيدة ولذيذة, سواء من اجل
الضيوف او حتى من اجل الاولاد دائمي السؤال //ماما شو عنا شي طيب//…اذا كان اولادك هكذا ايضا فهيا بنا
لنتعلم حلويات بدون فرن سريعه ,بسيطة, لذيذة
حلويات بدون فرن
1- السكسيه او الليزي كيك:
المكونات:
- علبتان من البسكويت السادة.
- كوبان صغيران من الزبدة الذائبة.
- كوبان من مسحوق الكاكاو.
- كوبان صغيران من الحليب الجاف.
- كوبان صغيران سكر بودرة.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:- كسّري البسكويت إلى قطع صغيرة، وأضيفي الزبدة الذائبة، والكاكاو، والحليب، والسكر، والفانيلا وامزجي الخليط جيداً.
- أضيفي البسكويت بشكل متدرج ثم اخلطي المكونات معاً مرة أخرى.
- ضعي الخليط الناتج في أكياس بلاستيكية على شكل أسطوانة لتشكيل لفائف.
- ضعي هذه الأكياس في الثلاجة لمدة ساعتين ثم اخرجيها وقطعيها وقدّميها.
2-حلوى بودنج الكراميل
المكونات:
- كيلو حليب مغلي.
- كوب سكر.
- أربع ملاعق ماء.
- فانيلا.
- نشاء.
طريقة التحضير:
- ضعي كوب السكر والماء على النار وقلبيهما حتى يصبح المزيج لزجاً ويكتسب اللون الذهبي.
- ارفعي المزيج عن النار ليهدأ، ثم أضيفي اللبن المغلي وقلبيهما حتى يصبحا مزيج متكامل.
- أضيفي النشاء مع قليل من اللبن والماء، ثم ضعي مزيج الكراميل على النار وأضيفي النشاء مع التقليب الجيد.
- ارفعي المزيج عن النار مع إضافة قطرات الفانيلا.
- ضعي المزيج في كؤوس ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعتين واخرجيها للتقديم.
- يمكن تزيين الكؤوس بالكريم شانتيه أو المكسرات حسب الرغبة.
3-حلى مهلبية قمر الدين
المكونات:
- أربعة أكواب شراب قمر الدين أو شراب المشمش.
- كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة ماء الورد.
- جوز وهند ومكسرات للتزيين.
طريقة التحضير: (طريقة منال العالم)
- في قدر سميك القاعدة ضعي عصير قمر الدين، النشا، السكر و قلّبي بمضرب شبك يدوي.
- ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يبدأ بالغليان ويصبح الخليط سميكا.
- اسكبي المهلبية في اطباق فردية. ضعيها في البراد لعدة ساعات لتبرد تماما وتتماسك.
- زيّني المهلبية بالمكسرات وقدميها باردة.
اذا كنتي من محبي المطبخ والاطباق الشهية لاتتردي بمتابعة مدونتا مطبخ حقيبة حواء
